Sagra dello Sfoglio – 6/7 settembre – Polizzi Generosa (PA)

Il 6 e 7 settembre 2014 Sagra dello Soglio Polizzano, giunta alla 20^ edizione, manifestazione dedicata al dolce tipico nato da una ricetta delle suore Benedettine, risalente al XV secolo. Deliziosa torta con ripieno di formaggio fresco grattugiato (tuma), cioccolata, cannella, zucchero, avvolto in pasta frolla. Dopo e durante la degustazione esibizione di Gruppo Folk di Polizzi Generosa che animerà la giornata tra balli e canti folcloristici. Nell’intera giornata della manifestazione verranno allestiti i stand dell’artigianato e prodotti dell’agricoltura locale in Piazza Gramsci e Piazza SS. Trinita’.

“U’ sfùagghiu”, ideato dalle monache benedettine, stanziate a Polizzi nel XV secolo, per festeggiare il loro santo protettote San Benedetto, lo Sfoglio, autentico dolce di Polizzi Generosa, è protetto dalle imitazioni dal “Consorzio per la Tutela e la Valorizzaione” istituito dai pasticceri del Comune di Polizzi Generosa. Insieme alla degustazione del dolce il programma prevede la visita guidata per il centro storico, chiese aperte con itinerario di visita turistica.

Il Programma

Sabato 6 settembre 2014
Degustazione dello Sfoglio casereccio in Piazza Gramsci.

Domenica 7 settembre 2014
Degustazione in Piazza SS. Trinità di prodotti tipici Madoniti offerti dal Gal Madonie è del tipico Sfoglio Polizzano con esibizione dei Gruppi Folk di Polizzi Generosa, Agrigento e Sbandieratori di Valledolmo. Nell’intera giornata della manifestazione in via Garibaldi verranno allestiti stand dell’artigianato e prodotti dell’agricoltura locale.

Per maggiori informazioni:
Comune di Polizzi Generosa
Ufficio Turistico – Tel. 0921.649187
www.prolocopolizzi.it – www.comune.polizzi.pa.it

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