Mostra Mercato dei Formaggi e Sagra della Ricotta 28 maggio – Poggioreale (TP)

22° Mostra dei formaggi della Valle del Belice e SAGRA DELLA RICOTTA”, sabato 28 maggio 2016 dalle ore 16.00 alle ore 24.00.
La manifestazione ha come obbiettivo la promozione e la valorizzazione delle eccellenze casearie tradizionali siciliane, troppo spesso sconosciute alla maggior parte dei consumatori, ormai abituati al gusto standardizzato ed anonimo delle produzioni industriali. In particolare questa manifestazione si propone di educare i cittadini ad un’ alimentazione sana basata sui cibi di qualità del territorio siciliano, nonché favorire l’incontro tra i produttori ed i consumatori e tra i produttori e gli operatori commerciali del settore alimentare. Degustazione di ricotta con siero caldo “zabbina” degustazione di formaggi di vario tipo quali: pepato, peperoncino, con olive, con noce pistacchi, caciocavallo. I numerosissimi visitatori che interverranno potranno scoprire oltre ai prodotti in mostra, anche altri prodotti tipici locali quali: altri prodotti: infiggnulate, dolci tipici con ricotta, pecora bollita, salsiccia e stignoli arrosto, il tutto accompagnato con buon vino locale.
Durante la manifestazione gli allevatori-casari presenti daranno prova della loro maestria dando una dimostrazione pratica del ciclo di produzione della ricotta mediante l’utilizzo delle attrezzature storiche, la quale potrà essere degustata ancora calda e con il siero: la “Zabbinadella tradizione siciliana.
Per tutta la durata della manifestazione si terrà anche uno spettacolo di intrattenimento musicale con la partecipazione di un gruppo Folk.
Per maggiori informazioni:
Comune di Poggioreale
tel 0924.75777 – email urp@comune.poggioreale.tp.it

 

Ultima modifica: 2016-05-02 13:

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